Unser Brief
MENÜ MONTAG BIS FREITAG
| Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und Getränk |
15.00€
VERPFLEGUNG
| russischer Salat | 5.50€ |
| Zarajos aus Cuenca | 3.00€ |
| Galizischer Tintenfisch | 22.00€ |
| Tintenfische nach "Andaluza"-Art | 8.00€ |
| Spritzer im Heckenstil | 10.00€ |
| gegrilltes Schweineohr | 6.50€ |
| Würzige Kartoffeln | 4.50€ |
| Schwertlende | 8.50€ |
| Iberische Schinkenmaschine in Kartons | 12.00€ |
| Manchego-Käse und Kellerschinken | 10.00€ |
| Hausbraten mit Thunfisch | 7.00€ |
| Hackbraten mit Manchego-Käsesauce | 8.00€ |
| gebratene Nase | 5.50€ |
| Hausgemachter Mörtel | 9.00€ |
| frittierter Käse | 6.00€ |
| Hausgemachte Kroketten Einheit | 1.80€ |
| gegrillter Tintenfisch | 12.00€ |
| marinierter Thunfisch-Taco | 8.00€ |
| Gegrillter Tintenfisch | 9.00€ |
| Fingerhuhn | 6.50€ |
| Gegrillte oder knoblauchrote Garnelen (je nach Gewicht) | Marktpreis |
| gebratener Fisch | 12.00€ |
STARTER
| Sardellenlende auf Tomatenspiegel | 22.00€ |
| Melva-Salat, Bonito und grüne Sprossen | 12.00€ |
| Hausgemachter eingelegter Rebhuhnsalat | 12.00€ |
| Würstchen im Heckenstil | 12.00€ |
| Gegrillter Tintenfisch mit Paprika und Maldon-Salz | 22.00€ |
| Manchego Schafskäse | 12.00€ |
| Iberischer Schinken | 19.00€ |
| Morteruelo typisch für Cuenca | 12.00€ |
| Lammbries mit Knoblauch | 14.00€ |
| Nieren Nieren mit Knoblauch | 12.00€ |
| Morcheln gefüllt mit Pilzen und Foie Gras oder sautiert | 18.00€ |
| Seeteufel, Wolfsbarsch und Garnelenkroketten | 12..00€ |
| Hausgemachte Kroketten mit Pilzen und iberischem Schinken | 12.00€ |
| Hausgemachte iberische Schinkenkroketten | 12.00€ |
FISCH
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Seehechtlende in grüner Sauce oder Bratpfanne Kabeljaufilet mit natürlicher Manchego ratatouille Gebratener Seeteufel mit Knoblauch Gebratener Fisch |
16.00€ 16.00€ 22.00€ 12.00€ |
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FLEISCH
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Gegrillte Zickleinkoteletts oder mit Knoblauch Gebratene Hirschlende mit Knoblauch oder Sauce eingelegtes Rebhuhn Rinderfilet Gebratene Zickleinkeule T-Bone-Steak (je nach Gewicht) |
17.50€ 18.00€ 18.00€ 24.00€ 24.00€ € 50 / kg |
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gebratene Zickleinschulter |
29.00€ |
ROT
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Vega Moragona Cross Rail Monterruiz F Carbonica Eiche Protos Juan Gil Pruno Ramón Bilbao Melius neuer Stil R7 Vitis Natura Carmelo Rodero 9 Monate Verknüpfung Fischerei Crianza 2006/07 Protos Club 2013 Stamm 21 Emilio Moro Pingusblume Vega Sicilia 2005 Hare's Slope Anemone Dofi Ein Löwe |
12€ 12€ 14€ 15€ 19€ 18€ 18€ 19€ 18€ 22€ 22€ 25€ 26€ 35€ 35€ 180€ 150€ 150€ 95€ 110€ 85€ |
In Übereinstimmung mit den Bestimmungen der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 über die dem Verbraucher zur Verfügung gestellten Lebensmittelinformationen verfügt diese Einrichtung über eine Liste aller Gerichte, in denen die Zutaten angegeben sind, und ihrer Derivate, die Allergien oder Intorleranzen verursachen können in Anhang II dieser Verordnung enthalten. Diese Liste steht Kunden zur Verfügung.
Tägliches À-la-carte-Menü
Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und Getränk
Große Auswahl an Gerichten, die täglich erneuert werden, um saisonale Produkte zu genießen
Verpflegung
Täglich mit Sorgfalt hergestellt
Wir haben eine große Anzahl von Portionen, unter denen Sie typische La Mancha-Gerichte wie Morteruelo, Knoblauch-Arriero oder die berühmten Zarajos aus Cuenca finden.
Vorspeisen
Den Appetit anregen
Unter unseren Vorspeisen können Sie innovative Gerichte wie Thunfisch-Tartar und leichte Salate wie unser Spezial aus Raff-Tomaten und grünen Sprossen probieren
Fleisch
Gebacken oder gegrillt
Unter unseren Rezepten finden Sie traditionelle, im Ofen oder auf dem Grill zubereitete und andere, viel innovativere, die Sie sicherlich überraschen werden.
Unter unseren Rezepten finden Sie traditionelle Rezepte, die im Ofen zubereitet oder gegrillt werden, und andere, die viel innovativer sind und Sie sicherlich überraschen werden.
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