Nuestra carta
MENÚ LUNES A VIERNES
| Primer plato, segundo plato, postre, una bebida y pan |
15.00€
RACIONES
| Ensaladilla rusa | 5.50€ |
| Zarajos de Cuenca | 3.00€ |
| Pulpo a la gallega | 22.00€ |
| calamares a la andaluza | 8.00€ |
| salpicon al estilo setos | 10.00€ |
| oreja de cerdo a la plancha | 6.50€ |
| Patatas bravas | 4.50€ |
| lomo de orza | 8.50€ |
| Jamón ibérico cartado a maquina | 12.00€ |
| Queso manchego y jamon de bodega | 10.00€ |
| asadillo de la casa con atun | 7.00€ |
| albondigas con salsa de queso manchego | 8.00€ |
| morro frito | 5.50€ |
| Morteruelo casero | 9.00€ |
| queso frito | 6.00€ |
| Croquetas caseras unidad | 1.80€ |
| sepia a la plancha | 12.00€ |
| taco de atun en escabeche | 8.00€ |
| chipirones a la plancha | 9.00€ |
| finger pollo | 6.50€ |
| Gamba roja a la plancha o al ajillo (según peso) | precio mercado |
| fritura de pescados | 12.00€ |
ENTRANTES
| Lomo de anchoas sobre espejo de tomate | 22.00€ |
| Ensalada de melva, bonito y brotes verdes | 12.00€ |
| Ensalada de perdiz en escabeche casero | 12.00€ |
| chorizos al estilo setos | 12.00€ |
| Pulpo a la plancha con pimentón y sal Maldon | 22.00€ |
| Queso de oveja manchego | 12.00€ |
| Jamón ibérico | 19.00€ |
| Morteruelo típico de Cuenca | 12.00€ |
| Mollejas de cordero con ajos | 14.00€ |
| Riñones de cabrito con ajitos | 12.00€ |
| Morillas rellenas de setas y foie o salteadas | 18.00€ |
| Croquetas caseras de rape, lubina y gamba | 12..00€ |
| Croquetas caseras de setas y jamón ibérico | 12.00€ |
| Croquetas caseras de jamon iberico | 12.00€ |
PESCADOS
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Lomo de merluza en salsa verde o plancha Lomo de bacalao con pisto manchego natural Rape frito con ajos Fritura de pescados |
16.00€ 16.00€ 22.00€ 12.00€ |
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CARNES
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Chuletas de cabritillo plancha o con ajos Lomo de ciervo frito con ajos o salsa Perdíz escabechada Solomillo de ternera Pierna de cabrito asada Chuletón de ternera (según peso) |
17.50€ 18.00€ 18.00€ 24.00€ 24.00€ 50€/Kg |
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paletilla de cabrito asada |
29.00€ |
TINTOS
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Vega Moragona Carril Cruzado Monterruiz F Carbónica Protos Roble Juan Gil Pruno Ramón Bilbao Melius Nuevo Estilo R7 Vitis Natura Carmelo Rodero 9 meses Vínculo Pesquera Crianza 2006/07 Protos Club 2013 Cepa 21 Emilio Moro Flor de Pingus Vega Sicilia 2005 Cuesta de las liebres Anejón Dofi Alión |
12€ 12€ 14€ 15€ 19€ 18€ 18€ 19€ 18€ 22€ 22€ 25€ 26€ 35€ 35€ 180€ 150€ 150€ 95€ 110€ 85€ |
En cumplimiento de lo indicado en el REGLAMENTO (UE) Nº1169/2011, SOBRE LA INFORMACIÓN ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR, este establecimiento dispone de un listado de todos losplatos en el que se indican los ingredientes, y sus derivados, que pueden producir alergias o intorlerancias incluidos en el anexo II de dicho Reglamento. Este listado se encuentra a disposición de los clientes.
Menú diario a la carta
Primer plato, segundo plato, postre y bebida
Amplia cantidad de platos a elegir, renovada a diario para aprovechar los productos de temporada
raciones
Elaboradas con mimo a diario
Tenemos una amplia cantidad de raciones entre las que puede encontrar platos típicos manchegos como el morteruelo, el ajo arriero o los famosos zarajos de Cuenca.
Entrantes
Para abrir el apetito
Entre nuestros entrantes podrá degustar platos innovadores como el tartar de atún y ensaladas ligeras como nuestra especial de tomate raff y brotes verdes
carnes
Al horno o a la plancha
Entre nuestras recetas puede encontrar tradicionales preparadas al horno o a la plancha y otras mucho más innovadoras que seguro que le sorprenderán.
Entre nuestras recetas puede encontrar tradicionales preparadas al horno o a la brasa y otras mucho más innovadoras que seguro que le sorprenderán.
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